Minsal alerta por presencia de Listeria en queso Matthei: revisa si lo tienes en casa
El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una Alerta Alimentaria por presencia de Listeria en un queso mantecoso laminado de la marca Matthei y llamó a no consumir el producto correspondiente al lote afectado.
La detección ocurrió tras el análisis de una muestra tomada en la Región Metropolitana, como parte del proceso de Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos.
Según informó la autoridad sanitaria, el laboratorio de la Seremi confirmó la presencia del microorganismo en el producto examinado.
Ante ello, el Minsal recomendó que las personas que tengan en sus hogares unidades pertenecientes al lote involucrado se abstengan de consumirlas.
Lote de queso Matthei deberá ser retirado por presencia de Listeria
La advertencia corresponde al queso mantecoso laminado Matthei en formato de 250 gramos, específicamente al siguiente producto:
Lote: 2262907 AM
Fecha de elaboración: 31 de agosto de 2026
Fecha de vencimiento: 1 de marzo de 2027.
Tras conocer los resultados, la autoridad sanitaria comenzó a ejecutar diferentes medidas, entre ellas la notificación al elaborador, la inspección de las instalaciones donde se fabrica el producto y las gestiones necesarias para retirarlo del mercado.
¿Qué riesgos tiene la Listeria?
La Listeria monocytogenes es un microorganismo presente en el ambiente que puede contaminar los alimentos y provocar listeriosis.
De acuerdo con el Minsal, la enfermedad presenta un mayor riesgo para gestantes, recién nacidos, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas o inmunodeprimidas, entre ellas pacientes con cáncer, trasplantes de órganos, hemodiálisis o VIH.
Las primeras manifestaciones pueden parecerse a un cuadro febril leve, aunque en casos invasivos pueden evolucionar a sepsis, meningitis o meningoencefalitis.
En mujeres embarazadas, la infección también puede provocar abortos, muertes fetales o enfermedades neonatales graves.
Por ello, quienes hayan consumido productos correspondientes al lote afectado y presenten vómitos, diarrea o fiebre deben acudir a un centro asistencial.
