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Actualidad
Se incendia fábrica de longanizas de San Carlos que inspiró documental "Denominación de origen"
Escrito por: Solange Garrido
Incendio en fábrica
La madrugada de este martes se registró un incendio en la fábrica de longanizas del Centro de Educación y Trabajo (CET) de San Carlos, la misma que inspiró el documental Denominación de origen.
Luego de que personal de guardia se percatara del fuego, se activaron los protocolos establecidos.
En primer lugar, se resguardaron a los internos e internas que a esa hora se encontraban durmiendo, además de dar aviso inmediato a las unidades de emergencia que rápidamente se hicieron presente en el lugar.
A pesar de los esfuerzos realizados por personal de Gendarmería y la rápida reacción de personal de bomberos, las instalaciones de la fábrica de Longanizas quedó totalmente destruida.
Ahora, personal de bomberos trabaja en el lugar para determinar las causas del incendio.
De los hechos además se dio cuenta al Fiscal de Turno, quien ordenó a personal de Labocar de Carabineros, realizar las pericias necesarias para colaborar con la investigación.
El coronel Christopher Parra, director regional (s) de Gendarmería, comentó que pese a la pérdida material, el incendio a esta fábrica -que afecta en parte a la reinserción social- no hubo víctimas de internos ni funcionarios que lamentar.
Incendio en fábrica de San Carlos que inspiró Denominación de origen
Cabe destacar que esta fábrica fue la que inspiró el falso y exitoso documental Denominación de origen.
En 2018 le quitaron el premio a "La mejor Longaniza de Chile", debido a que no estaba ubicada en Chillán.
Esto fue justamente lo que inspiró la creación de Denominación de Origen, del director Tomás Alzamora.
El filme narra la lucha del Movimiento Social por la Longaniza de San Carlos por conseguir la Denominación de Origen de la longaniza, un reconocimiento legal que certifica que un producto tiene características únicas y una calidad distintiva debido a su lugar de origen.
En la película, vemos cómo los cuatro protagonistas se unen en una lucha social casi invisible y muy pasada por alto. Ellos enfrentarán la adversidad del individualismo y la descentralización.
