La cadena de restaurantes Papa John’s no solo es famosa por sus pizzas, sino que también por sus guarniciones. Es el caso de los exquisitos nudos de ajo.
En este contexto, la compañía reveló la receta para prepararlos en casa, y utilizando solo 6 ingredientes, según destaca el sitio DailyMail.
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Para esta receta necesitas:
-650 g de harina blanca
-7 g de levadura seca
-2 cucharaditas de sal
-25 ml de aceite de oliva
-375 ml de agua tibia
-Mantequilla de ajo (Si no tienes ese ingrediente, puedes mezclar 100g de mantequilla y 3 dientes de ajo triturados)
La receta
El primer paso es mezclar la harina, la sal y la levadura en un recipiente. Luego añade el aceite de oliva y el agua lentamente.
Asimismo, amasa la mezcla durante 5 minutos. Cuando tenga una textura suave, trasládala a un bowl seco y cúbrela con un paño de cocina húmedo. Debes dejarla reposar por una hora y media hasta que veas que duplique su tamaño.
Transcurrido ese tiempo, vuelve a amasar, y a cubrir por 30 minutos. Posteriormente divide la masa en 6 bolas de 6×3 centímetros, aproximadamente. De este modo, dale la forma de nudos y cúbrelos con la mantequilla de ajo.
Finalmente cocínalos en el horno de 10 a 15 minutos. Cuando los retires, úntales nuevamente la mantequilla con ajo y listo.
