“Pasaron seis años para volver a un proyecto tan grande como el primero”. Esa fue la primera impresión de Maxi Ferres en su regreso a la televisión, de la mano de Top Chef VIP, tras haber sido parte del reality Doble Tentación, que emitió Mega en 2017.
En diálogo con Página 7, el argentino reconoció que este nuevo desafío lo tiene “con muchos nervios, pero también con mucha ilusión, con muchas ganas. No soy un gran cocinero, siempre lo dije. La verdad es que me fui muy chico de mi casa y esos fueron mis primeros pasos de cocinar mis comidas”.
“Estar acá frente al ramillete de chefs que hay, tanto Sergi, Benja o Fernanda, es un lujo, así que quiero aprovecharlo al máximo“, añadió.
¿Lo más difícil? “Yo creo que cocinar bajo presión, bajo un reloj, en donde tienes a estos grandes chefs controlando o viendo lo que vas haciendo, y tratar de presentar el mejor plato, con la mejor sazón y el mejor emplatado. Eso ha sido heavy”.
Aunque ha tenido momentos altos y otros no tan buenos, Maxi Ferres aseguró estar “muy motivado para seguir avanzando“, ya que las grabaciones partieron hace algunas semanas, y Top Chef VIP se estrena este domingo en horario prime.
“A veces uno se puede pasar de sazón, de sal, o la cocción de la carne no te puede quedar bien. También las texturas de las cremas, de las sopas, son distintas. Entonces uno a veces, cuando cocina en su casa, no se preocupa tanto de eso, sino que quede rico de sabor”.
Por el contrario, el programa le ha exigido fijarse en un montón de otros detalles culinarios para llegar a la evaluación con la mejor apuesta posible.