Santo Chocolate abordó sus ambiciones en ‘MasterChef’ y el rol de su fan número 1: “Está orgullosa”
Fue el ganador de la última prueba de inmunidad en MasterChef Chile y su sazón particular ha conquistado el paladar del jurado con varias de sus preparaciones. Hablamos de Luiz da Silva, más conocido en el programa -y en redes sociales- como Santo Chocolate.
Tras 20 años en el país, el brasileño considera a Chile su segundo hogar. Con su personalidad alegre, sus llamativos sombreros y sus ganas de avanzar en la competencia, se perfila como uno de los aspirantes más fuertes en carrera.
En entrevista con Página 7, de hecho, aseguró sentirse muy agradecido de esta experiencia televisiva, y con hambre de aprender más: “Espero pasar mucho más tiempo en la competencia. Tengo metas. No voy a decir que quiero ganar el programa, pero me encantaría llegar al Top 10, y desde ahí ver lo que pasa“, dijo.
“Ya en esa instancia, podría entender que tengo las capacidades de llegar al Top 5 y quizás a la final”, añadió.
“Como ganador todavía no me veo. Me veo como una persona que está aprendiendo y avanzando, y que encontró a un cocinero dentro de él que no sabía que existía”.
En esa línea, Santo reconoció que entró a MasterChef “primeramente, más por la personalidad que por la cocina, pero me fui dando cuenta de que abrió un espacio dentro de mí para demostrar que, además, puedo ser un gran cocinero”.
– Fuiste el más reciente ganador de la inmunidad en MasterChef. ¿Qué tan diferente se viven las competencias desde el balcón? ¿Ibas pensando en qué prepararías tú en cada una de las siguientes pruebas?
“Desde el balcón uno está asegurado por una semana, pero también pierdes training en la cocina. Quedas salvado, pero al mismo tiempo pierdes el peak que te da la competencia, donde tienes que estar al pie del cañón siempre”.
“La verdad, cuando tú estás en el balcón, más que nada te quedas mirando cómo funcionan tus compañeros y armando estrategias para la próxima competencia, viendo cuál es el más débil, el más fuerte, el más ordenado o desordenado. Eso es lo que veo de arriba: cómo trabajan mis compañeros, agarrando experiencia de las fortalezas y debilidades de cada participante que está ahí”.
– ¿Te sientes más presionado ahora por seguir demostrando ese alto nivel de cocina en el programa?
“Cuando ganas la inmunidad como mejor de la semana, la presión es mucho más fuerte porque claramente los chefs ya te dieron esa inmunidad porque eres bueno en lo que haces”.
“Hay que seguir trabajando y estudiando para elevar tu nivel día tras día en las cocinas de MasterChef, porque la exigencia es cada vez más dura”.
– La inmunidad otorga puntos Itaú que más adelante pueden convertirse en una ayuda para tus platos, o en una manera de perjudicar a un compañero. ¿Qué piensas de eso?
“Los puntos Itaú que recibimos en la inmunidad otorgan beneficios y también perjudicar a los demás. Tienes tres opciones: 5 minutos de parar la cocina de un compañero, 5 minutos de ayuda de los chefs o 5 minutos más de cocina para ti”.
“Pienso que el beneficio hay que usarlo para uno mismo, nunca perjudicar a los compañeros, porque no estamos en una competencia para estar perjudicando a nadie. Yo voy a usar mis puntos en algún momento con la ayuda de los chefs, porque esos 5 minutos con ellos son preciados”.
“Jamás los usaría para perjudicar a un compañero porque uno no puede estar poniendo la pata para botar a la gente. Uno puede devolverse, levantar a tu compañero y seguir adelante. Y, bueno, si ese compañero quiere caerse de nuevo, ya es cosa de ellos, pero nunca perjudicarlos”.
– ¿Hay alguna eliminación que te haya dolido más hasta ahora?
“Las eliminaciones para mí nunca son tan dolorosas. Primero, yo tengo muy buena conexión con todos mis compañeros, pero, cada vez que uno se va eliminado, encuentro hipócrita llorar o ponerse triste, a pesar de que el sentimiento está”.
“Pero a mí me gusta porque, a fin de cuentas, cada eliminado que se va es un escalón que uno puede seguir avanzando. Así que no me duelen las eliminaciones. Me dolería si me eliminaran a mí”.
– ¿Con qué compañeros has hecho lazos más fuertes durante las grabaciones?
“Mi lazo más fuerte de la competencia es con Cynthia. A pesar de que sea una mujer no muy querida por los compañeros y quizá por el público, yo logré ver en ella una mujer increíble, trabajadora y muy esforzada“.
“Más que su manera de trabajar en la cocina, lo que veo en ella es la persona estupenda que es: honesta, muy segura de lo que hace y lo que dice. Hasta ahora, tenemos muy buen contacto dentro del programa y buena amistad afuera, también”.
– Trabajas harto el contenido de tus redes sociales y comenzaste hace poco unas cápsulas de ‘La ruta del sabor’. ¿Cómo surgió esa idea y cómo piensas ir desarrollándola?
“Yo trabajo bastante en mis redes sociales. Una de las ganas que yo tenía al entrar a la televisión era justamente potenciar eso para empezar con un cuadro de ayuda que tenía pensado en mi cabeza, apoyando a pequeños emprendedores para tener voz y visibilidad en redes sociales”.
“Estoy con ‘La Ruta del sabor’, pero no es solo eso. Yo quiero trabajar con cualquier tipo de emprendimiento que esté recién partiendo y necesite esta ayuda. Quiero visitarlos, hacer un video, mostrar su trabajo, su comida, su ropa y todo lo que se pueda para que la gente pueda ver el local, seguirlo, comprar”.
“Al final de cuentas, eso es realmente un cuadro de ayuda que yo tenía muchas ganas de hacer, y es la instancia principal por la cual estoy en el programa: tener voz para ayudar a otras personas a crecer. Siento que la vida está hecha para eso, encender la luz de otras personas da mucho más brillo que brillar solo“.
– Finalmente, sobre tu sobrina Dominique, a quien mencionaste en tu presentación en el programa. ¿Qué te ha dicho ella sobre tu desempeño hasta ahora? ¿Cómo has sentido el apoyo para seguir avanzando?
“Es mi sobrina más cercana, a pesar de que tengo más sobrinos en Chile. A través de ella yo llegué a MasterChef porque toda su vida creyó mucho que yo en algún momento podía llegar, cocinar, y que mi personalidad era fuerte, entretenida, y que mi alegría y mi forma de ser podían ser atractivas para la televisión chilena”.
“Ella siempre me estuvo impulsando de todas las maneras, como ‘tío, anda, tienes que hacerlo’. Ella me graba los videos y hace las ediciones con mucho amor porque cree en mí incluso más de lo que yo mismo creía”.
“Aquí estoy y aprovecho esta instancia para darle las gracias totales a mi sobrina porque, si no fuera por el impulso de que ella cree tanto en mí, yo quizá no estaría donde estoy. Ella, después de verme en la televisión, es mi fan número 1… Siempre lo ha sido. Está muy contenta y emocionada, llora cada vez que me ve salir en pantalla”.
“Ella siente, como yo también siento, que ha sido un trabajo en conjunto: tanto con mi personalidad, como ella con su perserverancia para que su tío crezca y aparezca, porque ella quería compartir a ese tío que ama tanto, esa alegría y esta personalidad que tengo. Dominique está orgullosa de mí”.
