Expertos eligen la mejor marraqueta de la región Metropolitana este 2024: se encuentra en La Pintana
La panadería Don Pan, de La Pintana, logró el primer lugar del concurso a La Mejor Marraqueta 2024, título que otorgó la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan), en la gran final celebrada este miércoles en el Pabellón del Pan, Fipach.
Tras una intensa competencia que comenzó en junio pasado y que evaluó la participación de más de 500 panaderías de la región Metropolitana, el jurado experto dio su veredicto luego de analizar el sabor, aroma, textura y crocancia de las muestras preparadas por los 15 finalistas que llegaron a esta instancia.
Los ganadores se mostraron orgullosos de su victoria, pues además de ser reconocidos como los mejores panaderos de la capital, se adjudicaron el premio mayor del certamen: un furgón 0 Km.
“Me siento muy contento y satisfecho porque este es un premio al esfuerzo de todo un equipo. Anteriormente, hemos ganado el segundo y tercer lugar, y este año trabajamos día a día buscando la perfección, aunque no siempre se logra, pero le pusimos todo el tesón para llegar a esto”, expresó René Gallardo, dueño de la panadería Don Pan, ubicada en Baldomero Lillo 1523 en La Pintana.
En segundo lugar quedó Jargui 2, de Maipú; mientras que el tercer lugar se lo llevó El Dorado, local perteneciente a Santiago.
El concurso de La Mejor Marraqueta 2024 es uno de los hitos de la campaña #YoComoPan, que el gremio lanzó con el objetivo de fomentar el consumo del pan y reconocer el trabajo de quienes mantienen viva esta tradición.
“Esta iniciativa celebra la dedicación y pasión de nuestros panaderos artesanales. La marraqueta es un símbolo de nuestra cultura y elegir la mejor es rendir homenaje a un alimento que nos une a todos”, señaló Juan Mendiburu, presidente de Indupan.
