El radical cambio que realizará McDonalds en la preparación de uno de sus productos

McDonalds es el icono de la comida rápida a nivel mundial, por lo que se le asocian los altos índices de obesidad en Estados Unidos y otras enfermedades relacionadas con la alimentación.

Por lo mismo es que la cadena ha decidido reformar algunos de sus productos con tal de que los padres lo vean como algo más simple y aceptable, además de seguir mejorando su imagen.

Lee también: Manejó más de 1400 kilómetros sólo para conseguir comida rápida para su mujer

Según consignó The Huffington Post, los locales dejarán de producir nuggets de pollo, o McNuggets, con conservantes artificiales.

Hasta el momento el plan está en su fase de prueba en 140 restaurantes, específicamente en los estados de Washington y Oregon, donde espera que antes de los Juegos Olímpicos de Rio de Janeiro esté disponible esta nueva receta en todos los locales del país.

Para el medio Associated Press, uno de los ingredientes que eliminarán es el fosfato de sodio, el cual permite una mejor conservación de los alimentos manteniendo al pollo más hidratado. También mencionó que las piezas de nuggets ya no se freirán en aceite con el conservante TBHQ.

Esto se suma a la campaña que inició McDonalds hace un año, cuando decidieron que no iban a utilizar más pollos alimentados con antibióticos humanos, plan que tiene un plazo de dos años para completarse.

Aunque se piense que es un acto de responsabilidad social de la empresa, para la profesora de Nutrición, Salud Pública y Estudios de la Alimentación en la Universidad de Nueva York, Marion Nestle, esto no es más que una campaña para atraer a más consumidores que quieran comida más sana, limpia y justa. “Es bueno que hagan eso, pero no cambia la cantidad de calorías que tiene ese pollo o su composición nutricional”, explicó.

Con este plan, la cadena de comida rápida se suma a la tendencia global de producir alimentos más saludables. Además, las 25 empresas más grandes de alimentación han tenido pérdidas de 18 millones de dólares desde 2009.