Se sabe que la sobrealimentación altera las vías neuronales, las cuales están relacionadas con el proceso de nutrición. Pero los efectos que se producen en hombres y mujeres son distintos, esto se pudo saber gracias a un estudio donde además se pudo conocer con que velocidad ocurren estos cambios al consumir comidas ricas en grasas en ambos sexos.
Según la investigación, publicada en la revista estadounidense Jneurosci, los investigadores utilizaron ratones para profundizar en la comprensión de este fenómeno, enfocándose en las alteraciones de las neuronas excitatorias del hipotálamo lateral, las cuales suprimen la alimentación y participan en el metabolismo.
Los efectos de comidas ricas en grasas en hombres y mujeres
En base al trabajo de la Universidad de Rutgers, Estados Unidos, las neuronas excitatorias de los ratones se adaptan de forma diferente a las dietas ricas en grasas de machos y hembras.
Así, los investigadores descubrieron que en condiciones basales, estas células nerviosas reaccionan con mayor facilidad en las mujeres. Tras solo un día de consumir una dieta lipídica, las neuronas mostraron una mayor sensibilidad en hombres.
La intensidad de las señales que inervan estas neuronas excitatorias varió en ambos sexos, los estímulos que activan las células nerviosas se debilitaron en los varones, mientras que las que inhiben su actividad se atenuaron en las damas.
Impacto en investigaciones futuras
Cuando los científicos incrementaron artificialmente la actividad neuronal, limitó el aumento de peso durante el consumo de la dieta rica en grasas por el lado masculino y provocó una pérdida de peso en el lado femenino.
Por lo que comenta el equipo, esto demuestra que la población de la muestra que suprime la alimentación se adapta de manera diferente a las dietas lipídicas en machos y hembras, al menos en ratones.
Estas neuronas podrían hacer que las ratonas sean menos propensas a la obesidad por sobrealimentación, a la vez que limitan el aumento de peso en los ratones. Este experimento podría servir de base para futuros estudios que exploren si la manipulación de estas células nerviosas suprime el aumento de peso en ambos sexos.