Un impactante caso clínico compartió la gastroenteróloga Tatiana Vujcic, para advertir sobre un riesgo que puede aparecer al momento de limpiar la rejilla para el asado con un cepillo de parrilla.
Específicamente, la profesional recordó la atención de un paciente que terminó con una hebra metálica alojada en su esófago, luego de consumir un trozo de carne asada.
“Hay maneras malas de terminar un almuerzo familiar y esta probablemente debe ser uno de los casos que más me ha sorprendido, como endoscopista”, comenzó relatando.
Según explicó Vujcic, el hombre llegó al servicio de urgencias después de presentar fuertes molestias tras comer. “Después de tragar un trozo de carne, sintió un intenso dolor en el tórax y siguió con ese dolor. Persistió cada vez que tragaba, así que decidió ir a la urgencia”, detalló.
Frente a la intensidad de las molestias, el equipo médico optó por realizar escáner, el que mostró “una imagen muy fina, de tres centímetros, sugerente, algo metálico”, explicó.
Finalmente, el equipo decidió ingresar al paciente a pabellón con un grupo multidisciplinario. Tras el procedimiento, lograron retirar el objeto que permanecía en su esófago.
Fue entonces cuando encontraron la explicación. Vujcic recordó la reacción de uno de los integrantes del equipo: “Mmm… pero eso se parece a una de las hebras de metal de los limpiadores de parrilla… y ahí todo calzó“.
Gastroenteróloga advirtió sobre uso de cepillos metálicos para limpiar parrillas
Tras el caso, Vujcic revisó la evidencia disponible sobre este tipo de accidentes. “Efectivamente, hay casos reportados de complicaciones a nivel del tubo digestivo por las hebras de estos cepillos”, señaló.
La gastroenteróloga precisó que las hebras metálicas pueden desprenderse del cepillo y permanecer en la parrilla sin que las personas las detecten, porque tienen el mismo color.
El problema aparece cuando se colocan los alimentos sobre la superficie. “Puede quedar adherido a la carne, al pollo, a la longaniza, a lo que sea”, alertó.
Además, sostuvo que ingerir accidentalmente este material “puede llevar a distintas complicaciones a nivel de todo el tubo digestivo”.
A raíz de la experiencia, la especialista recomendó evitar este tipo de cepillos metálicos, volver a métodos tradicionales como la papa o la cebolla para limpiar la parrilla y revisar los alimentos antes de consumirlos.
“Y si vamos a comer afuera, mirar bien lo que estamos comiendo, masticarlo bien antes de tragar, para que así todos tengamos un feliz 18”, cerró.