Durante la mañana de este lunes, la seremi de Salud Rosa Oyarce, comunicó que al menos 45 personas han sido afectadas por un brote de salmonella en Maipú por consumo de sushi, quienes llegaron hasta el Hospital El Carmen por dolores estomacales.
Así lo reveló la autoridad a T13.cl, indicando que “se produjo un brote masivo producto de haber consumido sushi en un local comercial en Maipú. Esta compra se hizo a través de delivery y también directamente en el local”.
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En ese sentido, indicó que hay 45 personas afectadas, “dentro de ellos nueve niños y hospitalizados nueve personas: siete adultos y dos niños de 2 y 3 años”, indicó la autoridad.
Es por esto que se procedió a prohibir el funcionamiento del local, debido a las condiciones de las personas, explicó la seremi.
Entre los alimentos que se consumieron, detalla que “fueron camarones, salmón y pollo. Sin embargo, dentro de las personas, también manifiestan el consumo de piezas de sushi de mariscos y de salmón. Esto es un llamado importante, que la prepacion de estos productod deben ser cocidos”.
Para finalizar, indicó que también algunas personas hablaron de pollo, por lo que explicó que “se trataría de contaminación cruzada y pérdida de frío”.
