Pamela Díaz celebró el pasado fin de semana su cumpleaños con una producida pool party, para la cual contó con la ayuda de su amigo Andrés Baile.
El recordado panelista de programas de farándula tiene un emprendimiento llamado Tu Carrito Gourmet, que presta servicios de alimentos.
Es así como Baile ayudó a Pamela a gestionar todo para su fiesta, dejando contentas a todas sus invitadas con la comida.
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En conversación con Página 7, Andrés Baile contó detalles sobre su negocio y los desafíos que ha debido enfrentar.
El periodista detalló que comenzó con Tu Carrito Gourmet hace siente años, cuando lo desvincularon del canal donde trabajaba.
“Necesité hacer algo, porque sabía que no iba a tener una vuelta rápida a la TV. Con mi señora se nos ocurrió esto porque habíamos contratado servicios así, pero no los encontrábamos tan ‘pro’ como lo quería hacer yo, entonces le dimos”, relató.
En concreto, Tu Carrito Gourmet ofrece un carro de comida con distintos tipos de alimentos, para aproximadamente 30 a 35 personas como mínimo.
Churrasco, lomito, mechada, completos y sushi son algunas de las comidas que contempla el servicio, el que cuesta alrededor de $6.500 por invitado.
“Nosotros vamos, nos instalamos, llevamos todos los productos y se cocina ahí. El carrito atiende durante tres horas”, comentó Andrés, agregando que la mayoría de los eventos a los que va son matrimonios, cumpleaños, bautizos y baby showers.
“Como soy conocido, la gente confía más a la hora de depositar su dinero”, acotó el expanelista de SQP. Además, contó que los clientes le piden que vaya a los eventos.
“Se quieren sacar fotos conmigo, me ponen música de Mekano. El 90% de las veces piden que vaya y comparta un rato”, añadió.
Los desafíos que ha enfrentado Andrés Baile
Baile recordó que cuando empezó con el empredimiento había máximo cuatro carritos en todo Santiago, pero que con los años la competencia aumentó el triple.
Pese a esto, a su negocio le iba bien. Sin embargo, cuando ocurrió el estallido social en octubre de 2019, la situación se complicó y terminó agravándose con la pandemia.
“Nos fuimos a la cresta como todos, como el 90% del mundo. Con el estallido social y la pandemia pasamos casi dos años parados, así que tuvimos que hacer otras cosas”, explicó.
Esta crisis, indicó Baile, comenzó a comenzar en septiembre pasado, cuando las restricciones de la pandemia se flexibilizaron y se comenzaron a permitir eventos con más aforo.
Actualmente Andrés se encuentra trabajando a full con el negocio y, pese a los obstáculos, está contento con su emprendimiento.
“Yo siempre digo ‘antes pelaba a los famosos y ahora los atiendo'”, comentó entre risas.
“Últimamente he tenido a mucha gente conocida que ha contratado el servicio y que nunca pensé que me iban a contratar, por lo desagradable que había sido (en los programas de farándula)”, confesó.
Por último, Baile contó que no solo figuras de la televisión han contratado Tu Carrito Gourmet, sino que también futbolistas como Claudio Bravo, Gary Medel, Matías Fernández y Mauricio Isla.
