Cuando se trata de cocina una de las personas que más sabe es el Chef francés, Yann Yvin. Personaje culinario que realizó una particular confesión anoche durante su asistencia al programa Mentiras Verdaderas.
Fue en el espacio estelar donde el cocinero internacional habló sobre su larga estadía en esta larga y angosta faja de tierra, y su particular conexión que lo mantiene atado. “Este país tiene algo raro, porque cada vez que he querido irme nunca me suelta, no me deja ir”, confesó el jurado de MasterChef.
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Pero llegó el momento de la pregunta precisa cuando Ignacio Franzani le realizó la siguiente interrogante: ¿Cuál es el producto más de ‘miegda’ que has probado en Chile? Consultó el periodista.
“No son los platos, son los productos. Hay productos de mierda en Chile, y hay más de uno” reconoció el experto culinario. “Pollos, no hay ninguno bueno; el cerdo, y el salmón cada vez menos” precisó ante la incredulidad Franzani, que volvió a arremeter, según la información consignada por BioBioChile.“¿El salmón chileno? No se supone que somos orgullosos de la exportación”
“No pasa mucho, es por la calidad del producto, por el volumen”, volvió a insistir el francés que, a pesar de todo, no dejó de reconocer el trabajo de quienes extraen y cultivan los productos. “Sin ellos yo no existo y tú no tendrías nada en tu plato”, sinceró en la entrevista.