Vuelve un clásico a Canal 13: así será la renovada temporada de ‘Recomiendo Chile’
Un clásico de la televisión chilena está de regreso. Este sábado, después de Sábado de película, Canal 13 estrenará la temporada 18 de Recomiendo Chile, el emblemático espacio gastronómico y cultural que recorrerá distintos rincones del país para mostrar sus tradiciones, sabores e identidad.
En este nuevo ciclo, el programa pondrá el foco en los grandes valles de Chile, explorando territorios donde la geografía, la historia y la cultura han dado forma a una rica tradición culinaria.
Así, tal como ocurrió en la temporada anterior, la conducción estará a cargo de los chefs Alonso Barraza, Eugenio Melo y Álvaro Lois.
Estrenado en 2008, Recomiendo Chile se ha convertido en uno de los programas culturales más longevos de la televisión nacional. En sus casi dos décadas al aire ha recorrido cientos de localidades, rescatando recetas, costumbres e historias que forman parte del patrimonio del país.
En esta oportunidad, el espacio invitará a descubrir los valles chilenos desde una mirada que combina gastronomía, patrimonio y cultura.
A lo largo de los episodios visitará comunidades donde pueblos originarios, colonos, migrantes, campesinos, cocineras tradicionales y artesanos han contribuido a construir una identidad diversa.
Los detalles de la nueva temporada de Recomiendo Chile
Uno de los conductores del programa, Alonso Barraza, adelantó que esta temporada buscará profundizar en las historias que hay detrás de cada destino.
“En esta nueva temporada tendremos puesta la mirada hacia los valles, con la intención de poder mostrar esa mezcla de nuevas colonizaciones uniéndose a etnias locales que ya habitaban estos territorios. La idea es proponer una mirada innovadora, entretenida y culturalmente poderosa sobre nuestro país y descubrirla en los lugares que visitamos”, explicó.
El chef también adelantó que el recorrido abarcará desde el valle del Aconcagua hasta Cochamó, poniendo especial énfasis en la cocina familiar y las tradiciones locales.
“En este ciclo haremos un recorrido entre el valle del Aconcagua y el valle de Cochamó, un recorrido largo donde volveremos a visitar el interior de las casas. Volveremos a ese cariño y a ese calor que tiene nuestra cocina un poco más hogareña, y así poder conocer historias desde lo más profundo, revelando la gastronomía identitaria con la de las nuevas visitas… y así también incorporar algunas técnicas internacionales junto a las locales”, señaló.
El capítulo estreno de este sábado tendrá como escenario Villarrica. Junto al chef Álvaro Lois, el programa recorrerá esta zona marcada por la herencia mapuche, las tradiciones campesinas y la influencia de los colonos europeos, además de conocer a emprendedores que han reinterpretado la cocina local con una mirada contemporánea.
De esta forma, Recomiendo Chile buscará una vez más acercar al público a los sabores, paisajes e historias que forman parte de la identidad gastronómica del país.
