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MasterChef Chile anunció su nuevo equipo de jueces para la próxima temporada, sumando al chef argentino Juan Manuel Pena Passaro junto a Yann Yvin y Fernanda Fuentes. Pena Passaro, con experiencia en televisión, se destaca por su trayectoria gastronómica en Chile, incluyendo el reconocido restaurante Peumayén. Su propuesta culinaria se enfoca en las cocinas ancestrales chilenas, posicionándolo como un referente en el rescate de ingredientes y preparaciones de pueblos originarios. Con el éxito de La Argentina Pizzería en Santiago, el chef aportará su experiencia a la nueva etapa de MasterChef Chile, liderando la evaluación de los cocineros aficionados en el programa estelar conducido por María Luisa Godoy.
MasterChef Chile ya definió al equipo encargado de evaluar a los participantes de su nueva temporada. Junto a Yann Yvin y Fernanda Fuentes, el programa sumó al chef argentino Juan Manuel Pena Passaro, quien desarrolló gran parte de su carrera gastronómica en Chile.
El cocinero llegó al espacio que TVN prepara para su franja estelar y que tendrá a María Luisa Godoy en la conducción. En esta nueva etapa, el formato volverá a reunir a cocineros aficionados que deberán demostrar sus habilidades y evolución frente al jurado.
Aunque esta incorporación marcó su debut en esta versión de MasterChef Chile, Pena Passaro ya tuvo experiencias en televisión.
A lo largo de su trayectoria participó en espacios gastronómicos y registró apariciones vinculadas a Chilevisión y Space, donde formó parte de Parrilleros, los Fuegos se Encienden.
¿Quién es Juan Manuel Pena Passaro?
Juan Manuel Pena Passaro es un chef argentino que llegó a Chile durante un viaje por Latinoamérica.
Lo que inicialmente contempló como una estadía temporal terminó convirtiéndose en una residencia de casi dos décadas y en el desarrollo de diferentes proyectos ligados a la gastronomía, consigna TVN.
Uno de los más reconocidos fue Peumayén, restaurante que abrió en 2013 en el barrio Bellavista.
El proyecto destacó por una propuesta enfocada en las cocinas ancestrales de Chile, a través del rescate de ingredientes y preparaciones vinculadas a pueblos originarios, entre ellos las culturas aymara y mapuche.
Con esa apuesta, el restaurante logró posicionarse como un referente de la cocina ancestral chilena.
Posteriormente, el chef también estuvo detrás de Cabildo, iniciativa centrada en antiguas recetas chilenas y preparaciones tradicionales.
Con el paso de los años, Pena Passaro retomó sus raíces argentinas y desarrolló otro de sus negocios más conocidos.
La Argentina Pizzería, otro de sus proyectos
En 2018, Juan Manuel Pena Passaro abrió La Argentina Pizzería en Barrio Italia, una propuesta inspirada en la tradicional pizza al molde de Buenos Aires y también en su historia familiar.
Sus abuelos fueron dueños de una panadería, una tradición que también influyó en el concepto del emprendimiento.
El negocio apostó por masas gruesas, abundante queso y clásicos como la muzzarella y la fugazzetta, preparaciones asociadas a las tradicionales pizzerías porteñas.
La Argentina Pizzería ganó notoriedad en Santiago y posteriormente se expandió a diferentes puntos de la Región Metropolitana.
Ahora, Pena Passaro trasladará toda esa experiencia a MasterChef Chile, donde compartirá el jurado con Yann Yvin, quien regresó al programa que lo hizo conocido en televisión, y Fernanda Fuentes, chef chilena que también se incorporó a esta nueva temporada.