Pancho Saavedra descubrió curioso rincón del país en Socios por Chile 2 y lanzó su teoría
En un nuevo capítulo de Socios por Chile 2, Pancho Saavedra, Jorge Zabaleta y Pedro Ruminot emprendieron viaje a La Entrepierna y El Hoyo, donde conocieron a las personas que viven y trabajan en el sector.
“Ellos nos hicieron la invitación para ir a una fiesta, donde nos íbamos a mostrar todas las tradiciones que tienen”, explicó Saavedra en la antesala del capítulo del programa de Canal 13.
Pancho Saavedra continuó aventura con Socios por Chile 2
El animador también entregó su teoría respecto del particular nombre del lugar, apuntando a que podría estar relacionado con la geografía de la zona, debido a que está rodeada de cerros.
Durante el recorrido, el trío también enfrentó un inconveniente con su vehículo, luego de perder la puerta derecha. “En algún momento tenemos que encontrar un mecánico para que nos arregle la puerta”, comentó Pancho.
Más tarde, los protagonistas de Socios por Chile 2 llegaron hasta La Entrepierna, donde conocieron un conocido restaurante del sector que lleva el mismo nombre.
En el acogedor y rústico local, Pancho, Jorge y Pedro fueron recibidos por sus trabajadores, quienes los sorprendieron con pebre, empanadas y distintas preparaciones tradicionales chilenas.
“Este lugar está en mi top 3 de las mejores empanadas que he probado en este país”, destacó Pancho Saavedra después de degustar los platos.
La familia también los llevó a conocer a don Alamiro González, fundador del restaurante y creador de su propio ají artesanal, preparación que llamó la atención de los integrantes de Socios por Chile 2.
“Todo esto lo hago así, la receta es mía. Hay una piedra donde machacamos el ají, pero después lo hicimos con el molino. Sacamos 200 litros de puro ají”, explicó Alamiro sobre la elaboración.
La receta del famoso ají se denomina “La Picardía de la Entrepierna”.
Según reveló Pancho Saavedra, cada botella de la preparación tenía un valor de $6 mil. Sin embargo, el animador aseguró que, por la buena calidad del ají, perfectamente podría costar hasta $10 mil.
