Niño murió tras comer hamburguesa en local de Curanilahue: habría contraído bacteria
La muerte de un niño de 8 años en la región del Biobío desató conmoción y abrió cuestionamientos sobre las condiciones sanitarias de un local de comida rápida, en Curanilahue, donde comió una hamburguesa.
La familia del menor de edad apunta a una presunta intoxicación tras consumir alimentos en el recinto Make Your Burger.
Según consignó T13, se trata de Óscar Paine Toloza, quien hace poco más de un mes acudió junto a su madre al local, en la comuna de Curanilahue. En ese contexto, su entorno asegura que ambos compartieron el alimento, aunque con consecuencias distintas.
“Él no comió en el local, pidió para llevar. Compraron una hamburguesa para los dos y se comieron mitad y mitad. Mi hermana igual presentó síntomas, pero ella no se atendió en el centro de salud porque su cuerpo es más resistente”, relató Darlyn Toloza, tía del menor de edad.
Diagnóstico y evolución del caso
Con el paso de los días, el estado de salud del niño no mostró mejoría, lo que obligó a su traslado hasta Concepción para recibir atención especializada.
Allí, los exámenes médicos confirmaron que había contraído la bacteria Escherichia coli, lo que agravó su cuadro clínico.
Pese a los esfuerzos del equipo médico, el niño permaneció hospitalizado durante un mes, periodo tras el cual se confirmó su fallecimiento.
Investigación sanitaria en curso en local de hamburguesa de Curanilahue
En paralelo, los cercanos del niño cuestionaron la manipulación de los alimentos en el local. “Hubo una mala manipulación de alimentos y la Seremi hizo carta en el asunto. Mi hija vio lo que estaba pasando, la Seremi vino y lo cerraron solamente por dos días el local”, sostuvo José Toloza, abuelo del niño.
En esa línea, desde la Seremi de Salud del Biobío detallaron que el recinto mantuvo una prohibición de funcionamiento entre el 6 y el 10 de abril. Además, confirmaron que se tomaron muestras y que actualmente existe un sumario sanitario en desarrollo para esclarecer los hechos.
Por su parte, desde Make Your Burger aseguraron que han colaborado con la investigación, entregando todos los antecedentes solicitados, y precisaron que no existen otros casos reportados vinculados al local.
Finalmente, la familia del pequeño hizo un llamado a generar conciencia respecto a este tipo de situaciones. “Queremos que esto quede de lección, para que no muera otro niño”, concluyó Toloza.
Bacteria Escherichia coli
Según Clínica Mayo, “por lo general, la bacteria Escherichia coli (E. coli) vive en los intestinos de las personas y de los animales sanos. La mayoría de las variedades son inofensivas o causan diarrea breve. Sin embargo, algunas cepas, pueden causar cólicos abdominales intensos, diarrea con sangre y vómitos”.
En ese sentido, explica que “puedes estar expuesto a la Escherichia coli proveniente de agua o de alimentos contaminados, sobre todo de los vegetales crudos y de la carne de res molida poco cocida. Los adultos sanos suelen recuperarse de la infección por E. coli O157:H7 en el plazo de una semana. Los niños pequeños y los adultos mayores presentan un mayor riesgo de desarrollar un tipo de insuficiencia renal que pone en riesgo la vida”.
