Por la presencia de la bacteria listeria en un sándwich ave pimentón de la marca Fresco, el Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta alimentaria al respecto.

Según informó la autoridad, el producto tiene fecha de elaboración del pasado 14 de noviembre y fecha de vencimiento para el próximo 14 de diciembre.

La alerta alimentaria se informó, luego de que tomaran una muestra del sándwich y, en el proceso, se detectó la presencia de la bacteria, según informó Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos en la región de Ñuble.

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Las personas que tengan el producto en su domicilio, se recomienda que no lo consuman.

En tanto, desde el Ministerio de Salud anunciaron que notificarán la muestra no conforme al elaborador, y se hará una inspección de las instalaciones donde se realizan, además de las acciones respectivas en el mercado.

A todo lo anterior, se anunció que se hará un sumario sanitario al lugar expendio del producto.

Se debe precisar, que según precisa la Clínica Mayo, la listeria corresponde a un microorganismo presente en el ambiente, el cual puede contaminar los alimentos, y que se caracteriza por baja morbilidad y alta mortalidad en su forma invasiva.

De hecho, entre los grupos que podrían verse más afectados son los gestantes, recién nacidos, pacientes con enfermedades crónicas e inmunodeprimidos y adultos mayores.

En caso de haber consumido alguno de los productos del lote en cuestión, y presentar síntomas como fiebre, diarrea o vómitos, lo recomendable es acudir a un centro de salud.


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