Canasta Básica de Alimentos sigue al alza y superó los $90 mil: los alimentos que más subieron
El Ministerio de Desarrollo Social entregó su último balance sobre el costo de la Canasta Básica de Alimentos, destacando que el precio para cubrir las necesidades nutricionales básicas de una persona ha superado los $90.000.
Con un aumento mensual de 0,5% durante marzo, la inflación en los alimentos sigue siendo un tema de preocupación, acumulando una variación del 4,1% en el último año.
Según los datos del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), marzo estuvo marcado por importantes incrementos en productos de alto consumo.
Los productos de la canasta básica de alimentos que subieron y los que bajaron
Los plátanos subieron un 18,7%, los tomates un 17,6% y los limones un 14,8%. Sin embargo, no todos los productos tuvieron aumentos, algunos experimentaron descensos considerables, como el té para preparar (-5,6%), las manzanas (-4,9%) y los choritos frescos (-2,7%).
Natalia Paredes, gerente general de Cheaf, destacó a 24 Horas la importancia de entender que en economías globalizadas como la chilena, los efectos de los conflictos internacionales repercuten en la sociedad local.
En ese contexto, asegura que “aunque la preocupación por el impacto ya se siente en los hogares, lo que más llama la atención es la rapidez con que las familias han adaptado sus hábitos para enfrentar esta nueva realidad”.
En cuanto a la industria agroalimentaria, Paredes explicó que el estrés proviene no solo de los aumentos en los combustibles, sino también por el impacto de los conflictos bélicos en el suministro de fertilizantes y productos clave como los cereales.
“Parece ingenuo sugerir que cuidar el agua o evitar el desperdicio de alimentos cambiará la situación global. Sin embargo, estas acciones pueden generar un impacto significativo, tanto a nivel doméstico como a nivel social, presionando a los responsables de la toma de decisiones”, concluyó.
