Autoridades revelan “gran presencia de hongos” en Liceo de Renaico tras intoxicación de estudiantes
Tras una masiva intoxicación de estudiantes, las autoridades de salud iniciaron un sumario en el Liceo Domingo Santa María de Renaico.
En específico, se debió a una deficiencia en los equipos de refrigeración que dejó a 93 estudiantes afectados.
Esto debido a falencias en la manipulación de alimentos.
En ese contexto, el seremi de Salud, Andrés Cuyul, , detalló parte de los hallazgos tras la investigación realizada en el recinto y que dio origen a la contaminación de los alimentos consumidos por los estudiantes.
“Se constata una deficiencia en los equipos de refrigeración, lo que genera un procedimiento inadecuado de congelamiento a temperatura ambiente, aumentando el riesgo de presencia de microorganismos”, dijo.
Agregó que “en la cocina existen deficiencias tales como un lavaplatos no conectado a desagüe y con gran presencia de hongos”.
El rango etario de los afectados es entre 5 a 17 años y los síntomas más recurrentes entre los estudiantes fueron vómito, dolor abdominal y diarrea. No se reportaron funcionarios afectados.
Tras la respectiva atención de salud, los alumnos fueron dados de alta a sus domicilios con tratamiento dirigido a la sintomatología.
