Alerta por marea roja en Chonchi: prohíben extracción de mariscos por veneno paralizante
La detección de niveles de toxinas por sobre los límites permitidos encendió las alertas sanitarias en la región de Los Lagos.
Y es que esta mañana, la Seremi de Salud declaró un área afectada por marea roja en el sector de Terao, en la comuna de Chonchi, provincia de Chiloé, y prohibió la extracción de mariscos en la zona.
La medida fue oficializada este viernes mediante la Resolución Exenta CP N.º 25206, luego de que análisis detectaran la presencia de veneno paralizante de los mariscos (VPM) en concentraciones que superan los límites establecidos por la normativa sanitaria.
Según detalla el documento, los resultados fueron obtenidos en el marco del Programa de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PSMB) y comunicados por el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca).
De acuerdo con un comunicado de la Delegación Presidencial Regional de Los Lagos, la restricción comprende el polígono correspondiente al área de concesiones del PSMB de Bahía Terao, en la comuna de Chonchi.
La resolución, dictada por la seremi de Salud, Fernanda Robles Inostroza, establece la prohibición de extraer los recursos afectados por toxinas marinas dentro del área delimitada.
Además, dispone que los mariscos extraídos deberán someterse a análisis toxicológicos y que sus resultados tendrán que ser informados a la autoridad sanitaria. La fiscalización del cumplimiento de la medida estará a cargo de la Seremi de Salud, la Autoridad Marítima y Carabineros de Chile.
Ante esto, el delegado presidencial regional, Cristián Palma Valdés, explicó que se trata de una medida preventiva, cuyo alcance se limita por ahora a un sector específico de la comuna.
“Se trata de un cierre de carácter preventivo, acotado a un área específica de la comuna de Chonchi, que estaremos monitoreando constantemente a través de las distintas instituciones que conforman el CIICA”, señaló.
Marea roja en Chonchi: ¿qué riesgos implica consumir mariscos contaminados?
La autoridad sanitaria recordó que las toxinas asociadas a la marea roja pueden representar un grave riesgo para la salud, debido a que el veneno paralizante de los mariscos no se elimina mediante la cocción.
Por lo mismo, hervir los productos o prepararlos de otras formas no garantiza que sean seguros para el consumo. Además, los mariscos contaminados no necesariamente presentan cambios en su olor, sabor o apariencia, por lo que no es posible detectar la presencia de toxinas a simple vista.
Ante este escenario, se recomienda respetar las restricciones sanitarias y evitar consumir mariscos provenientes de zonas afectadas por marea roja sin la correspondiente autorización sanitaria.
