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Publicado por Pablo Cabeza

| 10 enero, 2017 a las 18:15

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Archivo | Agencia UNO

A 39 aumentan los casos de intoxicados por consumo de jurel en mal estado en el Bío Bío

A 39 llega el número de personas intoxicadas hasta el momento tras el consumo de jurel no enlatado en mal estado, comprado en ferias libres de Chiguayante, Coronel y Concepción.

Este brote de ETA, o Enfermedad Transmitida por Alimentos, preocupa a las autoridades de Salud, que hicieron el llamado a la comunidad a estar atentos esencialmente a este tipo de pescado.

El seremi de Salud, Mauricio Careaga, señaló que concentrarán esfuerzos en fiscalizar las ferias y buscan identificar al vendedor, ya que pudo no haberse respetado la cadena de frío.

El llamado principal a los consumidores es a comprar productos, pescados y mariscos, sólo en locales establecidos, cuidando que se respeten las condiciones de frío y la higiene.

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