Los amantes de lo dulce saben que una taza de café siempre queda bien acompañada con un trozo de pastel, un pedazo de chocolate o cualquier otro snack que contenga azúcar.
Y uno de los dulces clásicos es el bon o bon, un confite que se caracteriza por tener una galleta cubierta de chocolate y estar relleno por una suave mantequilla de maní, dándole el sabor preciso para el paladar.
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Aunque muchas veces este producto lo obtenemos en algún mercado o confitería, la ganadora de Masterchef Daniela Castro, entregó una simple receta para prepararlos en casa y a bajo costo.
“Calienta una taza de mantequilla de maní, puede ser casera o comprada. Eso sí con la casera queda mejor”, sugirió.
Posteriormente, Castro aseveró que se debe fundir “a baño María 2 tazas de chocolate blanco, agregar la mantequilla de maní, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de vainilla, mezcla, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos una hora”, dijo.
Una vez realizado dicho proceso, la chef señaló que se debe “sacar la mezcla y dejar a temperatura ambiente por 30 minutos. Luego, con ayuda de una cuchara, forma bolitas con las manos, pásalas por galletas de oblea molida o barquillo molido, y posteriormente por chocolate negro fundido y listo”, comentó.
En tanto, Daniela recomendó “espolvorear galletas molidas sobre la bolita antes que se seque”, elemento que le aportará crocancia al bon o bon.
Revisa la receta completa de Daniela a continuación:
