Tendencias y Vida Sana

2020-12-20T17:22:54-04:00 20 diciembre, 2020, a las 17:22Publicado por: Solange Garrido

Receta de galletas navideñas: una deliciosa preparación para lucirte

Recetas galletas navideñas
Azúcar Morena | Instagram

Falta menos de una semana para Navidad y ya varias familias están buscando recetas de ricas preparaciones para compartir.

Entre ellas, está la de las deliciosas y coloridas galletas navideñas, cuyas fotografías abundan actualmente en las redes sociales.

De seguro te has preguntado cómo hacerlas, por lo que a continuación te dejamos la receta que entregó a Página 7 la especialista detrás de la cuenta Azúcar Morena.

Galletas de Jengibre

Ingredientes masa:

– 120 grs. de mantequilla
– 120 grs. de azúcar rubia
– 140 grs. de miel
– 1 huevo
– 400 grs. de harina
– 2 cdas. de jengibre en polvo
– 1 cda. de canela en polvo
– 1/4 cda. de nuez moscada
– Pizca de sal

Ingredientes decoración:

– Azúcar flor
– Medio limón
– 1 clara

Preparación masa

– Tamizar los ingredientes secos
– Cremar mantequilla con azúcar, luego agregar miel y huevo, mezclar bien.
– Incorporar los ingredientes secos y formar masa homogénea.
– Refrigerar por 1 hora en papel film (alusa-plast).
– Estirar masa sobre papel mantequilla y refrigerar otros 20 minutos.
– Cortar figuras y hornear a 170 °C por 10 minutos aproximadamente.

Decoración

– Batir clara, incorporar azúcar flor poco a poco hasta formar una pasta ligera, buscar una textura firme pero suave. Una vez encontrada la textura, agregar unas gotas de limón.

– Usar este batido como pegamento de las piezas o para decorar las galletas.

– Dejar secar unos 30 minutos.

¡Y voilá!

recetas de galletas navideñas

Azúcar Morena | Instagram

recetas de galletas navideñas

Azúcar Morena | Instagram

Cabe destacar que el recordado participante de Masterchef, Andrés Bravo, también compartió su receta de galletas navideñas, con una pequeña variación con respecto a la anterior.

Te la dejamos a continuación:

¿Encontraste algún error? Avísanos
La Serena 100.3 Valparaíso / Viña 100.1 Curicó 105.7 Concepción / Talcahuano 90.9 Los Ángeles 101.7 Temuco 101.7 Valdivia 97.9 Osorno 105.5 Puerto Montt 101.9 Ancud 103.7 Castro 99.5