A solo 19 días que llegue la víspera de navidad, muchas familias comienzan a pensar qué cocinarán para la cena de noche buena.
Sin embargo, las opciones tradicionales de entradas suman bastante calorías, sobre todo si se consumen por la noche, lo que podría quebrar nuestra dieta diaria.
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Es por ello, que en Página 7 te contamos algunas recetas saludables que puedes preparar la noche de navidad, y así salir de lo cotidiano.
Canapés de verduras
Este tipo de comida, es conocido por llevar pan o galletas, sin embargo siempre es buena opción tener como base verduras horneadas como zapallos italianos, papas o berenjenas.
Y para las pastas puedes utilizar hummus del vegetal que desees, y listo tu aperitivo navideño.
Tartaletas saladas
Con una masa integral, o la tradicional receta de masa para una tartaleta, rellena con la verdura que desees, puede cambiar el menú.
De hecho, puedes utilizar champiñones, tomate, palta, o un salteado de vegetales para el relleno. Una opción clásica, pero con una variante que te sorprenderá.
Zapallos rellenos
Es probable que esta receta la conozcas, pero de no ser así, puedes ponerla a prueba en tu cocina esta navidad.
Para realizar esta comida, debes realizar un salteado con las verduras que gustes, junto con el relleno del zapallo italiano, dejando solo la cáscara que utilizarás luego como un pocillo, donde vaciarás la mezcla.
Incluso, la receta original contiene carne, la cual puede ser sustituida por otro vegetal, convirtiéndola en una excelente opción vegetariana.
