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2014-08-27T16:20:13-04:00 27 agosto, 2014, a las 16:20Publicado por: Cecilia Ananías

“Que no te vendan la pescá”: En septiembre no podrás comer merluza

Veda
Restaurante El Rincón del Arroz (cc) | Flickr
Restaurante El Rincón del Arroz (cc) | Flickr

Con esta memorable frase, Sernapesca lanzó la campaña que busca proteger este recurso marino durante su periodo de veda, que se extenderá entre el 1 y el 30 de septiembre. En este lapso estará terminantemente prohibido pescar, vender, distribuir y comer esta especie en Chile Central.

Los motivos para declararla: el comienzo de su periodo reproductivo y la desmesurada captura que ha sufrido este pescado, que se encuentra en el límite de su rendimiento sostenible.

En caso de no cuidar a estas “merluzas embarazadas”, estaríamos despidiéndonos de uno de los platos más típicos de la comida chilena: en 2013 eran 40 mil las toneladas de este recurso que se podían extraer, pero en 2014 la cuota cayó a la mitad, con sólo 19 mil toneladas disponibles.

Durante el mes patrio se ejercerán controles en carreteras, caletas, puestos de venta y hasta restaurantes y quienes no respeten esta restricción, recibirán una sanción bien firme. Así que si usted avista a alguien vendiendo “pescá” de manera ilegal, no dude en denunciarlo.

Sernapesca

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