La mañana de este miércoles el matinal de TVN, ‘Muy Buenos Días’, impactó a los televidentes con una dieta nunca antes vista en pantalla, concentrada en el consumo de alimentos altos en grasas.

Su promotor es Pedro Grez, ingeniero industrial que alcanzó fama con su libro “Los Mitos me tienen Gordo y Enfermo”, el cual ha vendido más de 6 mil copias.

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Grez, quien no tiene estudios en nutrición y habla únicamente desde su experiencia y lo aprendido en el camino, afirma que para bajar de peso la gente debe olvidarse del desayuno “tradicional” -pan integral, quesillo, leche descremada y cereales- y reemplazarlo por uno sin azúcares y cargado de alimentos “pesados” como huevos y tocino fritos, mantequilla, café con crema, salame y quesos.

El hombre, quien llegó a pesar 100 kilos y bajó 30 con estos ‘tips’ alimenticios, sorprendió al panel y a los televidentes con una serie de polémicas recomendaciones.

Entre ellas, destacaron las siguientes:

– Comer grasas y evitar, ojalá totalmente, el azúcar (sobre todo el contenido en los carbohidratos). “Las grasas saturadas no son un mayor riesgo de salud”, afirmó.

– “El colesterol no es tema. La dieta afecta sólo un 20% del colesterol (…) En 40 años se demostró que el colesterol no tiene impacto en las enfermedades cardiovasculares (…) Las personas que están con hígado graso es por exceso de consumo de azúcar y fruta, no por consumo de grasa”.

– Ingerir alimentos lo más separado posible, cada seis u ocho horas. “Comer como ardillas, cada dos o tres horas, es lo peor que se ha dicho (…) Desde el punto de vista de las calorías, respecto de comer dos veces o comer seis, se ha demostrado, hay estudios científicos, que comer dos veces es mejor que comer seis veces en el día”.

– “El ejercicio aeróbico no sirve para bajar de peso. Si tu objetivo es eliminar exceso de grasa corporal, o cambiar tu posición corporal, eres delgada pero tienes un 38% de grasa corporal, lo que tendrías que hacer es modificar tu alimentación y hacer ejercicios de resistencia para aumentar tu masa muscular”, afirmó.

Captura | Pedro Grez en TVN
Captura | Pedro Grez en TVN

Cabe señalar, que las declaraciones de Grez (que puedes revisar íntegramente en este video) causaron indignación en la comunidad de nutricionistas, quienes las criticaron duramente.

Sin ir más lejos, el Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile dirigió una carta a TVN, en la que manifestó su molestia ante los consejos de Grez y el canal por darle un espacio al ingeniero.

“Creemos que el dar tribuna a personas que buscan beneficios propios, sobre todo económicos en función de la venta de un libro, sin mayor rigor científico inherente al sesgo que tiene el autor, pone en riesgo a muchas personas vulnerables que creen y confían en la información que les entrega el ‘canal de todos los chilenos’“, fue parte de lo que señaló el Colegio.

A continuación, te dejamos con la misiva publicada este miércoles en el Facebook oficial de la agrupación.

| Elevó el rating

Pese a la repercusión que tuvo la participación del invitado en el matinal, lo cierto es que en términos de rating TVN se llevó una grata sorpresa.

Lo anterior, ya que durante su estancia en el espacio -entre las 08:09 horas y las 10:14 horas- el programa liderado por Javiera Contador tuvo varios peaks de 7 puntos de sintonía; una cifra no menor, considerando que por lo general el show marca menos.

Finalmente terminó segundo en la franja matinal con 5.3 unidades, siendo superado por Mega que alcanzó 8 puntos. En tercer lugar se ubicó Canal 13 (4.8) y en cuarto Chilevisión, que logró 4.1 unidades según consignó Glamorama.

En tanto, en redes el programa fue comentado por los televidentes: algunos pusieron en duda la calidad y veracidad de las recomendaciones de Grez, mientras que otros respaldaron su propuesta.

A continuación, te dejamos con algunos de los mensajes emitidos por los espectadores en Twitter.

@javimishow @AndreaAristegui ese hombre tiene algún título nutricional? La dieta debe ser equilibrada incluyendo todos los nutrientes @TVN

— Pame Landeros (@pblanderos) 16 de noviembre de 2016